SPOTKANIE KULINARNE PRZY PIECU odbyło się w dniu 31 lipca 2011 na terenie białostockiego skansenu.
W Białostockim Muzeum Wsi odbyło się Spotkanie Kulinarne przy piecu, mające na celu przypomnienie tradycji kulinarnych naszego regionu. Tematem spotkania były chłodniki – potrawy najlepsze na upalne dni, przyrządzane z surowych warzyw lub owoców i niewymagające specjalnych umiejętności kulinarnych.
Podczas trwania warsztatów można było nie tylko zapoznać się z podstawowymi składnikami i technikami przyrządzania chłodnych zup, ale i samodzielnie przygotować taką potrawę. Najprzyjemniejszą część spotkania stanowiła wspólna degustacja chłodników z ugotowanymi, młodymi ziemniakami.
